Azienda Agricola Quota 1116
di Sara Vindrola

Siamo una piccola azienda agricola familiare e pratichiamo apicoltura nomade, seguendo le fioriture per creare mieli che raccontano la natura, la purezza e il ritmo delle stagioni.
Quota 1116 è l'altitudine in cui si trova il cuore produttivo dell'azienda: in una piccola frazione della Val di Viù sorge la "Manda delle Api". La sua tipicità prende ispirazione dalle antiche tradizioni dell Alpi svizzere, tedesche e austriache, dove le case delle api fungono da rifugio anche durante i mesi più rigidi, consentendo la produzione di miele unici e purissimi.